Nguyên liệu:

- Trứng 35g (1/2 trứng vịt)
- Bầu 100g
- Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
- Hành ngò, nước mắm, muối...

Cách làm:

- Trứng đánh tan đều
- Bầu gọt vỏ cắt sợi nhỏ
- Bắc chảo lên bếp, phi hành cho thơm, để bầu vào xào vừa chín, nêm vừa ăn. Cho trứng vào bầu đảo đều, đến khi trứng chín thì nhắc xuống.