Cánh gà chiên KFC

Trang 1 của 2 12 CuốiCuối
Kết quả 1 đến 10 của 16
  1. #1
    Avatar của emily
    emily Đang Ngoại tuyến Nhi đồng măng non
    Ngày tham gia
    May 2009
    Bài viết
    3,429
    Thanks
    0
    Thanked 33 Times in 31 Posts
    Xu
    0

    Mặc định Cánh gà chiên KFC

    làm món cánh gà chiên giòn tẩm bột ngon hơn cả KFC nè, hic nghe mà thèm quá ! em đang có ý định làm món cánh gà chiên, hok biết công thức thế này đã được chưa các bác ?

    Cánh gà tẩm bột rán



    Nguyên liệu (4p)

    - 750g cánh gà loại mềm
    - Nửa bát tô bột mì
    - 2 bát ăn cơm bột chiên xù (cà mỳ)
    - 2 quả trứng gà
    - 2 thìa cà fê ớt bột (ai thích ăn cay có thể cho nhiều hơn)
    - 2 thìa cafe ngũ vị hương
    - 1 thìa cafe hạt tiêu,
    - 2 thìa cafe đường
    - 3 thìa cơm nước mắm vừa ăn

    Cách làm:

    - Cánh gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn (khứa theo khấc sụn)
    - Răc gia vị lên gà theo thứ tự: ngũ vị hương, ớt bột, hạt tiêu, đường cuối cùng mới đến nước mắm.
    - Trộn đều cánh gà đã ướp và để vào tủ lạnh tầm 1 tiếng cho ngấm gia vị
    - Trước khi rán chuẩn bị 3 bát: trứng gà đã đánh bông, bột mỳ, bột chiên xù
    - Nhúng và lăn cánh gà lần lượt qua 3 bát theo thứ tự như trên rồi cho vào chảo mỡ đã nóng già.
    - Chiên cánh gà (nhỏ lửa), trở vàng đều, gắp ra để ráo mỡ
    - Khi bày lên đĩa có thể dùng dao chặt đôi miếng cánh gà hay để nguyên tùy theo ý thích
    - Ăn kèm tương ớt hay chấm nước mắm tiêu đều ngon

  2. #2
    Avatar của Ly74
    Ly74 Đang Ngoại tuyến Tập đi
    Ngày tham gia
    Oct 2009
    Bài viết
    332
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    Xu
    0

    Mặc định

    Món cánh gà chiên có rất nhiều công thức,tùy theo khẩu vị của mỗi người mà chọn cách làm cho ngon miệng .Cách này của Emily cũng ok mà ..Tất cả những mon chiên đều hấp dẫn .

  3. #3
    Avatar của emily
    emily Đang Ngoại tuyến Nhi đồng măng non
    Ngày tham gia
    May 2009
    Bài viết
    3,429
    Thanks
    0
    Thanked 33 Times in 31 Posts
    Xu
    0

    Mặc định

    hic..chả là em lúc nao cũng bị chê là hok biết nấu ăn, nên mới hay "mày mò" tập tành mấy món này bác ạ , em thấy trời lạnh măm đồ rán, chiên thì chắc hợp lý . Hok bít còn bí kíp gì nữa hok nhỉ . Mấy lần trước em tập làm món thịt kho dừa và trứng cút , sau em làm cả thịt kho dừa, trừng cút, củ cải ... eo, hơi bị ngon các bác ạ . Em chưa có chồng, chứ nếu có chồng chắc chồng em măm xong cũng phải lác mắt vì ngạc nhiên cho mà xem. Rồi 1 ngày em mà lấy chồng xem còn dám chê emily này hok biết nấu ăn hok ! (Tại trước em bị chê nhiều quá, xin phép cả nhà, em chém gió tí )

  4. #4
    Avatar của Hoàng Lan
    Hoàng Lan Đang Ngoại tuyến Quấn tã
    Ngày tham gia
    Nov 2009
    Đang ở
    Hanoi or HCMC
    Bài viết
    2
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    Xu
    0

    Mặc định

    Bí quyết của em khi muốn chiên cánh gà không bị sống bên trong và ngấm gia vị là : Sau khi ướp đầy đủ gia vị và đủ thời gian, em cho cánh gà lên bếp đaỏ qua lưa nhỏ sao cho chín tới, bắc ra để thật nguội mới bắt đầu giai đoạn chiên nhỏ lửa. Với cách này, da gà giòn mà có thể không cần tới bột mì và bột chiên xù!

    Chúc các bác thành công!

  5. #5
    Avatar của Ly74
    Ly74 Đang Ngoại tuyến Tập đi
    Ngày tham gia
    Oct 2009
    Bài viết
    332
    Thanks
    0
    Thanked 0 Times in 0 Posts
    Xu
    0

    Mặc định Cánh gà chiên bơ thơm lừng đây ,rất đơn giản ,Emily thử làm xem nhé

    Khi gia đình có khách, bạn muốn dành nhiều thời gian trò chuyện, đồng thời vẫn chiêu đãi bạn bè món ngon, thì đây là món ăn thích hợp cho bạn.
    Nguyên liệu
    - Cánh gà: 4 cái;
    - Bơ: 2 muỗng;
    - Tỏi xay: 2 muỗng;
    - Bột bắp: 50g;
    - Củ hành, cà chua, salad Đà Lạt
    Thực hiện:
    Cánh gà làm sạch, chặt đôi, ướp 1/2 thìa café muối, 1/2 thìa café tiêu để khoảng 15 phút, san đó lăn cánh gà qua bột bắp. Chiên cánh gà vào chảo dầu nóng, khi cánh gà vàng đều thì vớt ra. Phi tỏi với bơ, sau đó cho cánh gà đã được chiên vàng đều vào, trở cánh gà đều tay cho đến khi thấm hết bơ là được
    Trang trí cánh gà chiên bơ bằng củ hành, cà chua, salad xung quanh. Món này ăn với muối tiêu chanh.
    Lần sửa cuối bởi Ly74, ngày 30-11-2009 lúc 11:44 PM.

  6. #6
    Avatar của emily
    emily Đang Ngoại tuyến Nhi đồng măng non
    Ngày tham gia
    May 2009
    Bài viết
    3,429
    Thanks
    0
    Thanked 33 Times in 31 Posts
    Xu
    0

    Mặc định

    em thấy phương án ướp gà rồi hấp chín tới, sau đó lăn bột rán vàng có vẻ cũng hợp lý . Mọi lần em toàn làm gà luộc, rang gừng nghệ, xào xả ớt, hầm dừ... chứ chưa dám làm chiên xù bao giờ . Cứ tìm hiểu và đánh dấu vao, làm thử 1 mẻ xem thế nào !

  7. #7
    Avatar của alex
    alex Đang Ngoại tuyến Tập đi
    Ngày tham gia
    Nov 2009
    Bài viết
    216
    Thanks
    0
    Thanked 3 Times in 3 Posts
    Xu
    0

    Mặc định

    Trích dẫn Gửi bởi emily Xem bài viết
    hic..chả là em lúc nao cũng bị chê là hok biết nấu ăn, nên mới hay "mày mò" tập tành mấy món này bác ạ , em thấy trời lạnh măm đồ rán, chiên thì chắc hợp lý . Hok bít còn bí kíp gì nữa hok nhỉ . Mấy lần trước em tập làm món thịt kho dừa và trứng cút , sau em làm cả thịt kho dừa, trừng cút, củ cải ... eo, hơi bị ngon các bác ạ . Em chưa có chồng, chứ nếu có chồng chắc chồng em măm xong cũng phải lác mắt vì ngạc nhiên cho mà xem. Rồi 1 ngày em mà lấy chồng xem còn dám chê emily này hok biết nấu ăn hok ! (Tại trước em bị chê nhiều quá, xin phép cả nhà, em chém gió tí )
    Hic hic, nghe thôi mà thèm nhỏ cả nước dãi rồi nè ... sau này vợ mình ý thức được về việc nấu ăn như emily là tốt lắm rồi

  8. #8
    Avatar của emily
    emily Đang Ngoại tuyến Nhi đồng măng non
    Ngày tham gia
    May 2009
    Bài viết
    3,429
    Thanks
    0
    Thanked 33 Times in 31 Posts
    Xu
    0

    Mặc định

    hi các bác, em đã làm xong món cánh gà chiên rồi nè , ngon ơi là ngon nhá yêu mình quá cơ, hâm mộ mình quá coooooo.................

  9. #9
    Avatar của Phương Tiểu Mai
    Phương Tiểu Mai Đang Ngoại tuyến Thành viên VIP
    Ngày tham gia
    Aug 2009
    Đang ở
    Miền Nam VN
    Bài viết
    768
    Thanks
    0
    Thanked 5 Times in 2 Posts
    Xu
    0

    Mặc định

    tội pé Emi quá, vỗ tay an ủi nè . Ủa , cái icon vỗ tay đâu ta ??? thôi tượng trưng nhé : bốp bốp bốp

  10. #10
    Avatar của emily
    emily Đang Ngoại tuyến Nhi đồng măng non
    Ngày tham gia
    May 2009
    Bài viết
    3,429
    Thanks
    0
    Thanked 33 Times in 31 Posts
    Xu
    0

    Mặc định

    Trích dẫn Gửi bởi Phương Tiểu Mai Xem bài viết
    tội pé Emi quá, vỗ tay an ủi nè . Ủa , cái icon vỗ tay đâu ta ??? thôi tượng trưng nhé : bốp bốp bốp
    ui, ghét PTM rùi nha ! hay là PTM tới đây đi, emily để phần ?

Trang 1 của 2 12 CuốiCuối

SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.