Nguyên liệu:

- Trứng vịt 70g (1 quả)
- Cà chua 50g (1 quả nhỏ)
- Dầu ăn 5g (1 muỗng cà phê)
- Hành, tỏi, nước mắm, muối...

Cách làm:

- Trứng đánh tan đều với chút nước mắm
- Cà chua băm nhỏ
- Hành lá lặt rửa sạch, cắt nhỏ
- Bắc chảo nóng, để dầu vào phi hành tỏi cho thơm, xào với cà chua, cho trứng vào tráng mỏng đến khi trứng vàng, trở đều hai mặt trứn